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| Recolección del fruto, Jiménez A. (Mesa, Cundinamarca 2016) |
Esta operación incluye tanto el alistamiento o programación
como la práctica de recolección, siendo las dos de igual importancia, pues una buena planificación lleva a una óptima cosecha reflejada en tiempos cortos, mínimos
costo y pérdidas muy bajas de producto.
Clasificación Del Fruto
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Clasificación del fruto,
Manual de gulupa, (cámara de comercio de Bogotá 2015)
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